Farm to Fork lounas Autereen tuvassa ja puutarhassa 29.08.2020

Farm To Fork lounas Autereen tuvassa ja puutarhassa
La 29.8.2020 klo 11.00-17.00

Autereen tupa palvelee kello 10.00-18.00.
Tarjolla ovat herkulliset kahvilatuotteet, lounas salaatit sekä samettista keittoa lisukkeineen.

Lisäksi lauantaina puutarhassa on grilli ja savustusuuni kuumana, josta tarjoilemme herkkuja Farm To Fork hengessä.

Savulohi salaattia, marinoitua perunaa ja kermaviiliä 9,50 €

Tomaatti-mozzarella salaattia, basilikamajoneesia ja melonia 9,50 €

Salaatti grillatusta kananpojasta, togarashimajoneesia ja latva-artisokkaa 9,50 €

Samettista kurpitsakeitto, paahdettuja siemeniä 8,50 €

Omasta savustusuunista lämminsavustettua nieriää ja avomaan kurkkua 19,00 €

Grillattua naudan kylkeä, Matomutkan tomaatteja ja paahdettua perunaa 19,00 €

Kantarellirisottoa, grillattua varsiparsakaalia 16,50 €

Rosmariini pannacotta, mehustettua vadelmaa 6,50 €

MAKUPOLKU 29.8. klo 13–16

MAKUPOLKU 29.8. klo 13–16

Mänttä Food Festivalin yhteydessä järjestetään Makupolku lauantaina 29.8. klo 13–16. Makupolulla tutustut mänttäläisten yritysten lähi- ja villiruokatarjontaan tämän vuoden Mänttä Food Festivalin teeman From Farm to Fork mukaisesti.

Mukana ovat Café Alex, Serlachius-museo Gustaf, Mäntän Klubi ja Viinitupa Vuorenmaja. Voit tehdä maistelukierroksen omatoimisesti tai tulla mukaan opastetulle kierrokselle. Siinä opas johdattelee kohteelta toiselle ja höystää kulkua tarinoillaan.

Kohteissa on tarjolla maistelupaloja 5 €/kpl, osassa myös lounastarjontaa.

Opastettu Makupolku on kävelykierros, jonka viimeiseen kohteeseen Viinitupa Vuorenmajalle siirrytään Klubilta bussilla. Opastettu Makupolku lähtee klo 12.30 Café Alexista ja päättyy Viinitupa Vuorenmajalle, josta klo 16.15 lähtee bussikuljetus Mäntän keskustaan.

Opastetun Makupolun hinta on 30 €/hlö. Hinta sisältää maistelupalan joka kohteessa, oppaan palvelut sekä bussikuljetuksen Vuorenmajalle ja takaisin.

Mänttä Food Festival 29.08.2020

Mänttä Food Festival tänä vuonna maaseututunnelmissa

FROM FARM TO FORK -ILLALLINEN la 29.8.

ILLALLINEN LOPPUUNMYYTY

Koronaepidemia muutti Mäntttä Food Festivalin alkuperäiset suunnitelmat ja sai miettimään tapahtuman sisältöä uudesta näkökulmasta. Rajoitusten keskellä ajatukset kääntyivät paikallisiin maaseudun vahvuuksiin. Mänttä-Vilppulan alueella toimii useita huippulaadukkaita raaka-aineiden tuottajia. From Farm to Fork -illallisella heidän antimensa nostetaan keskiöön. Tapahtumassa nautitaan muun muassa Rauhalammin tilan, Matomutkan puutarhan ja Leporannan tilan antimia sekä kalastajien saaliita Keurusselältä, Tarjanteelta ja Ähtärinjärveltä.

Viisi kotimaista tähtikokkia toteuttaa laadukkaista raaka-aineista komean kattauksen nautinnollista lähiruokaa. Kaikki illan kokit ovat Vuoden kokki -kilpailun voittajia 2000-luvulta: Heikki Liekola (2014), Ari Ruoho (2003), Marko Palovaara (2002), Juuse Mikkonen (2004) ja tapahtumapaikan, Ravintola Göstan, ravintoloitsija Henry Tikkanen (2001).

Rennon, maaseutuhenkisen illallisen juontaa näyttelijä Karoliina Blackburn.

Illan ohjelma

klo 17 Maaseututeemainen erikoisopastus Serlachius-museo Göstalla:
Opas kertoo paikan historiasta, Joenniemen kartanon vaiheista mallitilana ja johdattelee  teemaan sopivan taiteen äärelle.

klo 18 Illallistapahtuma alkaa:
Viisi ruokalajia viiden huippukokin esitteleminä

Tapahtuma päättyy musiikilliseen ilotteluun: Country Couple saapuu viihdyttämään illallisvieraita letkeällä kantrimusiikilla. Iltaa voi jatkaa yömyöhään baarin antimia nauttien ja vaikka tanssien!

Tapahtumaan liittyen toteutetaan tänä vuonna myös hyväntekeväisyystempaus, jossa Mänttä-Vilppulan kodinhoitajille järjestetään erillinen levähdystuokio ja mahdollisuus nauttia Ravintola Göstan tarjomasta hyvästä ruuasta. Heidän työtaakkansa kasvoi koronan aikana; he olivat vanhusten eristyksen keskellä senioreiden ainoa yhdyssiteensä ulkomaailmaan.

Tapahtumalippuja voi ostaa Serlachius-museoiden myyntipalvelusta p. 040 166 3480 tai verkosta. Liput maksavat 170 euroa. Lippu sisältää viisi ruokalajia, juomapaketin ja ohjelmat.

Göstan vappubrunssi 1.5.2020

Jo perinteeksi muodostunut Göstan vappubrunssi katetaan vappupäivänä, toukokuun ensimmäisenä.
Mahtavia makuja, kuplivia juomia ja ihanaa tunnelmaa.
Herkullinen brunssi on tarjolla 1100-1630.
Tervetuloa nauttimaan!

Tee varaus suoraan verkossa tai puhelimitse 040 708 5572

Menu

Alkupalat noutopöydästä

Salaatti lämminsavustetusta siiasta, kananmunaa ja pinaattia
Grillattua sydänsalaattia, fetaa, melonia ja minttua
Paahtopaistia, piparjuurituorejuustoa ja vesikrassia
Sillikaviaaria, tilliä
Vihersalaattia
Katkarapuja skågen
Keitettyjä varhaisperunoita
Talon leipää ja voita

***

Pöytiin tarjoiltuna

Keitettyä parsaa, uppomuna, pekonia sekä hollandaisekastiketta

tai

Hiillostettu lohitartar, korvasieniä ja varhaisperunoita

tai

Göstan hampurilainen

tai

Päivän kalansaalis (+3e)

***

Lime posset, mehustettuja mansikoita ja mansikkasorbet



36e / 39e pääruokana Päivän kalansaalis


Alle 13-vuotiaiden lasten menu puoleen hintaan

Brunch alla famiglia 8.3.2020

Mikäpä on italialaisempaa kuin kokoontua perheen kanssa yhteisen pöydän äärelle! Maaliskuun toisena sunnuntaina vietetään Onnea etsimässä – Italia-teemapäivää ja ravintolassa katetaan sen kunniaksi perhebrunssi.

Alkupalat tarjoillaan noutopöydästä, pääruoka ja herkullinen tiramisu pöytiintarjoiluna.

Brunssi on katettuna kello 1100-1600.

Suosittelemme pöytävarausta ennakkoon: netissä tai puhelimitse 040 708 5572.

Brunch alla famiglia menu

Alkupalat noutopöydästä

  • Grillattua kesäkurpitsaa, melonia, latva-artisokkaa sekä minttua
  • Hiillostettua lohta, greippiä ja rucolaa
  • Vitello tonnatto
  • Ciabatta leipää, tapenadea ja sardellia
  • Grillattua purjoa, tomaattia ja mozzarellaa
  • Vihersalaattia, paahdettua sitruunaa ja fenkolia

Lämmin ruoka pöytiin tarjoiltuna

  • Persiljapastaa, sitruunavoissa paistettua maissikananpoikaa

tai

  • Punajuuririsottoa, kuningasvinokasta ja varsiparsakaalia

Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

  • Tiramisu, vadelmasorbet

 

Hinta 36e

Alle 13 -vuotiaiden lasten annokset puoleen hintaan.

 

Katso päivän ohjelma tästä.

Buon appetito!