Göstan kokouspaketti

Ravintola Göstan kokouspaketti koostuu aamukahvituksesta, lounaasta sekä iltapäiväkahvituksesta. Tarjoiluissa seuraamme vahvasti sesonkeja ja hyödynnämme kulloinkin saatavilla olevat parhaat raaka-aineet. Tarjoiltavassa kokonaisuudessa tavoitteena on myös kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo.

Esimerkkipaketti:

Aamulla:
Virkistävä smoothie luomujugurtista ja Rauhalammin mansikoista
Moniviljabagel, kevyesti suolattua lohta ja tillikurkkua
Talon kahvia ja tuoremehuja

Päivällä:
Raikas salaatti savustetusta siiasta ja valkeasta parsasta
Mureaksi haudutettua hanhenkoipea, vihreitä linssejä
Persikkamoussea ja vadelmasorbet

Iltapäivällä:
Vuodenaikaleivos ja kahvi/tee

Esimerkkipaketin tarjoilujen hinta 46,00 €

Pääkonttorin kokouspaketti Gustafissa

Ravintola Göstan Gustaf kokouspaketti koostuu aamukahvituksesta, keittolounaasta sekä iltapäiväkahvituksesta. Tarjoiluissa seuraamme vahvasti sesonkeja ja hyödynnämme kulloinkin saatavilla olevat parhaat raaka-aineet. Tarjoiltavassa kokonaisuudessa tavoitteena on myös kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo.

Esimerkiksi:

Aamulla:
Virkistävä marjasmoothie luomujugurtista
Suolainen kahvileipä
Talon kahvia, teetä
Appelsiini ja omenamehua

Päivällä
Ruokaisa lounasleipä
Samettista kasvissosekeittoa, lisukkeineen
Pieni makea

Iltapäivällä
Vuodenaikaleivos

Kokouspäivän esimerkki tarjoilujen hinta 34,00€

Autereen tuvan kokouspaketti

Aamulla:
kahvi/tee ja suolainen kahvileipä

Iltapäivällä:
kahvi/tee ja makea kahvileipä

Kokouspaketti 19,50€/hlö (8-16 välisenä aikana)

Lounas lisätilauksesta pöytiin tarjoiltuna ravintola Göstassa.

Pientä tarjoiltavaa kokouspäivään:

Tuorehedelmävati 4 € / hlö
Kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä 3,50 €/ hlö
Kokousmakeiset 2,50 € / hlö

Lisäksi muita juomia:

Bassus Pinot Noir, Espanja  59 € / plo tai 10,90€ / 12 cl
Impromptu Sauvignon Blanc, Espanja   59 € / plo tai 10,50€ / 12 cl
Kahvi / tee      2,80 €
Espresso  2,80 €/tupla 3,60 €
Fresh kivennäisvesi 7dl   5,50 €
Virvoitusjuomat    4,20 €

Göstan kahvitukset, tammikuusta 2017 alkaen

Talon kahvia tai haudutettua teetä sekä

Ruissämpylä, graavattua lohta ja pikkelsimajoneesia  8,50 €

Maalaiskinkku-kolmioleipä  8,50 €

Ciabattaa, tomaattia ja mozzarellaa    7,80 €

Vuodenaikaleivos 8,50 €

Pulla    5,90 €

Wiener       7,20 €

Lisäksi:

Raikas marjasmoothie   2,50 €

Tuorehedelmävati    4 €/ hlö

Kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä    2,50 €/ hlö

Virvoitusjuomat     4,20 €

Fresh kivennäisvesi  5dl / 7dl   3,50 €/ 5,50€

Ravintola Göstan aamiainen 18,00 €

Smoothie kauden hedelmistä / marjoista

Viileäsavustettua lohta ja mummonkurkkua

Kotimaista kalkkunaleikettä

Italialaista salamia

Maalaispalvi kinkkua

Mustaleima emmental- juustoa ja goudaa

Keitettyjä luomumunia

Versosalaattia, luumutomaatteja

Vesimelonia

Leipäkori;  Moniviljasämpylöitä, ruisleipää, sulhaspiirakoita ja maalaisvoita

Tuoremehuja

Kahvia / teetä

* Tasting on saatavilla yli 10 henkilön seurueille, pienempien seurueiden suhteen neuvottelemme hinnat tapauskohtaisesti.

Göstan Juhlat

(Tilauksesta min. 10 henkilölle min. 5 arkipäivää ennen tilaisuutta).

Göstan Sesongin menu

Kolmen, neljän tai viiden ruokalajin ”yllätysmenu”, jossa hyödynnämme kunkin vuodenajan parhaat raaka-aineet. Näistä aineksista valmistamme juhlavan ja tilaisuuteenne sopivan kokonaisuuden viinisuosituksineen.

3 ruokalajia 42,00 €

4 ruokalajia 48,00 €

5 ruokalajia 56,00 €

Kulinaarinen matka Akseli Gallen-Kallelan seurassa

Lähde makumatkalle, jota siivittävät Akseli Gallen-Kallelan teoksista kumpuavat historialliset tarinat.
Neljä kattausta vievät Akselin teosten kautta tunnelmasta toiseen ja historiallisesta tilanteesta toiseen.
Ensimmäisessä kattauksessa kuohuu Mäntän koski, toinen ja kolmas johdattelevat sekä talonpoikaiseen että herraskaiseen elämään. Jälkiruoassa tutustutaan Sissi Serlachiuksen elämään ja maistetaan sen kirpeitä vivahteita.

4 ruokalajia 68,00e

Metsä lautasellasi -teemamenu

Keittiömestarimme Henry Tikkanen on luonut metsäaiheisen Metsä lautasellasi -ateriakokonaisuuden.
sen alkuruokana olevassa siiassa maistuu niin kuusi kuin katajakin, pääruokana on paahdettua peuraa.
Suklaaleivos on saanut seurakseen tattijäätelöä puolukan kera.

3 ruokalajia 44,00e

Pientä suolaista ja makeaa 24,00 e tai 4,50 e / kpl

• Lohi-avokado kevätkääryleitä
• Ankkarilletteä, marinoitua sipulia
• Katkarapu skågen
• Luomuhärkä tartar, valkosipulimajoneesia
• Kupillinen samettista vuohenjuustokeittoa, kuivattua oliivia
• Rosmariini pannacotta, persikkaa ja vadelmaa

Juhlavat kuohuvat aterian alkuun tai läpi aterian:

Cava Luna Organic, DO Cava, Espanja   34 e / plo tai 8,50 e / 12 cl

Alkoholiton Lehtikuohuva, Kontiolahti, Suomi  4,50 e / lasi

Talon shamppanja, Taittinger Brut Reserve, Ranska  93 e/ plo tai 14,90 e / 12 cl

Illallisiin lisäksi:

Pala juustoa ja tomaattimarmeladia  7,50 e

Valikoima juustoja meiltä ja maailmalta 10,00 e

Käsin tehtyjä suklaakonvehteja   7,50 e

Illalliskahvi / tee   2,80 e

Espresso     3,00 e /tupla 3,60 e

Fresh kivennäisvesi 7dl  5,50 e

Tarjoamme laadukkaita cateringpalveluita juhliin ja tapahtumiin nyt myös asiakkaan omissa tiloissa Mänttä-Vilppulan alueella.
Räätälöimme palvelut tilaisuuteenne sopiviksi.

Göstan ravintolan makunautintojen perustaksi valitsemme paikallisia, laadukkaita ja sesonginmukaisia raaka-aineita. Vaikutteita tarjoiluihin haemme myös maamme rajojen ulkopuolelta.

Tarjouspyynnöt ja lisätietoa: ravintola@ravintolagosta.fi tai p. 0407085572

VIIHTYISÄ PIKKUJOULU GÖSTASSA – VARAA NYT!

Ravintola Göstan joulun odotuksessa juhlitaan upeassa ja tunnelmallisessa miljöössä Kartanon ja Paviljongin puolella sekä perinteissä Autereen tuvassa. Tunnelmaa ja herkullista tarjontaa täydentää valmiiksi rakennettu ohjelma juhlan ajaksi.

JOULUNODOTUSTA JA VISAILUA

Joulunodotuksessa maistuvat herkulliset raaka-aineet, mausteet ja lämpö. Hulvaton pikkujouluilta etenee viihtyisästi tietovisaillen kolmen vuorineuvoksen korvaamattoman avustajan Gunnarin vetämänä. Seurueenne käytöstapoja tentataan.

Mausteista kurpitsakeittoa, paahdettuja kurpitsasiemeniä ja inkiväärivaahtoa
 Rapeaksi paahdettua possun kylkeä, tummaa karpalokastiketta
 Mustaherukkamoussea ja suklaajääteöä

Göstan glögi, 3 ruokalajin menu ja ohjelma
52e (kun ryhmässä on 10-29 henkilöä)
47e (kun ryhmäkoko min. 30 henkilöä)

Viinipaketti
kaksi viiniä 19e
kolme viiniä 27e

JOULUJUHLA SUOMI 100 V. HENGESSÄ

Tänä vuonna juhlistamme 100v. suomea. Göstan juhlavuoden joulujuhlassa tarjonnassa maistuvat parhaat kotimaiset raaka-aineet, mitä maa, metsät ja järvet meille tuottavat. Kokonaisuutta täydentää Merikanto-opiston duon esittämä tunnelmallinen, suomalainen musiikki

Paahdettua maa-artisokkaa, kylmäsavustettua siikaa ja lisptikkaa
Lehtiyrteillä maustettua emmervehnää, ilmakuivattua possua ja omenaa
Mustapippuri glaseerattua hirvenrintaa, kurpitsaa ja portviinikastiketta
Lakritsalla maustettua punajuurta, vadelmaa ja jugurttijäätelöä

Göstan glögi, 4 ruokalajin menuja ohjelma
84e (kun ryhmässä on 10-29 henkilöä)
76e (kun ryhmässä on min. 30 henkilöä)

Viinipaketti
kolme viiniä 27e
neljä viiniä 34e

TUNNELMALLINEN PIKKUJOULU AUTEREEN TUVASSA

Tunnelmallisessa joulutuvassa tarjoilemme noutopöydästä perinteisiä joulun ajan herkkuja. Autereen tuvan hulvaton pikkujouluilta etenee viihtyisästi tietovisaillen kolmen vuorineuvoksen korvaamattoman avustajan Gunnarin vetämänä. Seurueenne käytöstapoja tentataan.

Sokerisuolattua lohta, lipstikkaa
Punasipulisilliä
Fasaaniterriiniä ja sellerisalaattia

Kylmäsavustettua siikaa
 Terriini hauesta ja katkaravusta, piparjuurikastiketta
Salaatti metsäsienistä, selleristä ja omenasta
Sydänsalaattia, kotijuustoa ja granaattiomenaa

Ruskealla voilla maustettuja perunoita
Talon leipä ja levite

Kokonaisena paahdettua porsaan kyljysriviä,
paahdettuja juureksia sinapinsiemenkastiketta

Mustaherkkamoussea, marinoituja luumuja
ja vaahdotettua suklaata

Mausteista joulukahvia ja teetä

 Göstan glögi, ruokailu ja ohjelma
42e/hlö (25-50 henkilöä)

Juomasuositukset:
Zuccardi Cabernet Sauvignon, Argentiina, 50e/plo
Jälkiruoalle Offley Old Tawny Port, Portugali, 8,50e/8 cl
Malmgård Dinkel, suodattamaton spelttiolut , 8,50e/0,5l

Omakuva pikkujoulutunnelmissa

Vietä tuokio taiteilijana ja päästä luovuutesi valloilleen! Taidemuseon työpajassa saat taiteilla omakuvan valitsemillasi välineillä; haluatko piirtää, sutia vai sormeilla? Voit myös ennen omaksi malliksesi asettumista hiukan tuunata itseäsi museon pikku asusteilla. Miten lopulta käy: tunnistaako porukka muotokuvasi gallerian seinältä? Näköisimmät ja luovimmat teokset palkitaan!

Kesto: noin puoli tuntia pienten ryhmien kanssa, isompaan ryhmään varataan hieman enemmän aikaa.

Gunnar, sosieteettipyrkimyksiä

Osallistu visaan ja testaa, avautuuko Sinulle pääsy mänttäläiseen sosieteettiin.
10 kysymystä, n. 30 min. Lyhennettynä 20 min.

Merikanto-opiston duo

Varaa illallistasi täydentämään Merikanto-opiston duo.
Ohjelmistossa tunnelmallista, suomalaista musiikkia.

Cupid’s five

Viidestä ystävyksestä koostuva yhtye, jolle on tärkeää laadukkaan soiton lisäksi on hyvä meininki lavalla ja ennen kaikkea yleisön viihdyttäminen. Tilanteen vaatiessa pienenpää kokoonpanoa, on mahdollisuus varata myös duo (esim. laulu ja kitara) tai trio (esim. piano, kontrabasso, rummut). Soittosetti koostuu aina asiakkaan toiveet huomioiden!

RAVINTOLA GÖSTAN RYHMÄLOUNAAT
syyskuu 2017- lokakuu 2018

Ravintola Göstan lounas on maukas ja rentouttava hetki upeassa puistomaisemassa.
Pöytiin tarjoiltu lounas on aina valmistettu tuoreista päivän raaka-aineista.
Aterian yhteydessä tarjoilemme aina talon  juuren leivottua leipää ja voita.
Ateria sisältää myös kupillisen kahvia.

Paviljonkilounas ( ryhmäkoko min. 20hlö )
Päivittäin vaihtuva sesongin lounaskokonaisuus, joka koostuu pääruuasta,
raikkaasta vihersalaatista sekä jälkiruosta.
17,50 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Patruunan lounas ( ryhmäkoko min. 10hlö )
Rapea haukikroketti, pikantteja vihanneksia ja lipstikkaa
Grillattua häränseläkettä, madeirakastiketta
Maitosuklaamoussea, vadelmaa
42,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e
Pauly Bergweiler Feinherb-Riesling, Saksa 38e / plo
Zuccardi Cabernet Sauvignon, Argentiina 50e / plo

Kartanon lounas Kalalla ( ryhmäkoko min. 10hlö )

Samettinen keitto sesongin parhaista raaka-aineista
Paahdettua Huutokosken kirjolohta, miedosti savustettua beurre blanc kastiketta
Mustaherukkamoussea ja suklaajäätelöä
27,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e
Pauly Bergweiler Feinherb-Riesling, Saksa 38e / pl

Kartanon lounas Lihalla ( ryhmäkoko min. 10hlö )

Samettinen keitto sesongin parhaista raaka-aineista
Basilikalla maustettua maissikananpoikaa, tummaa sitruunakastiketta
Mustaherukkamoussea ja suklaajäätelöä
27,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e
Vox Populi Bobal, Espanja 38e / plo

Kartanon lounas kasvis ( ryhmäkoko min. 10hlö )

Samettinen keitto sesongin parhaista raaka-aineista
Lehtiyrteillä maustettua emmervehnää, grillattuja vihanneksia ja tomaattivinegrettiä
Mustaherukkamoussea ja suklaajäätelöä
27,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e
Doppionodo Pinot Grigio Organic, Italia 44e / plo

AUTEREEN TUVAN RYHMÄLOUNAAT

Autereen tuvan lounas tarjotaan tunnelmallisen ja historiallisen tuvan noutopöydästä.

Autereen tuvan kotiruokalounas ( ryhmäkoko min 30hlö )

Lounas koostuu päivittäin vaihtuvasta kotiruokavaihtoehdosta, raikkaasta salaattipöydästä,
talon leipävalikoimasta sekä kahvin kanssa tarjottavasta makeasta.
12,50e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Autereen tuvan herkkupöytä ( ryhmäkoko min. 30hlö )

Kupillinen samettista kasvissosekeittoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä
Sokerisuolattua lohta, maa-artisokkaa ja lipstikkaa
Savumuikkukreemiä ja marinoitua kukkakaalia
Raikasta vihersalaattia
Salaatti grillatusta sydänsalaatista ja kesäkurpitsasta, punaista pestoa
Hedelmäistä katkarapusalaattia, mausteista sitruunavinegrettiä
***
Timjamilla maustettua porsaanseläkettä, paahdettuja kauden vihanneksia
***
Sitruunaposset, vadelmaa
32,00e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e
Errázuriz Single Vineyard Sauvignon Blanc, Chile, 48,00 e / plo
Vox Populi Oak Aged Bobal, Espanja, 38,00 e / plo