Göstan kokouspaketti

Ravintola Göstan kokouspaketti koostuu aamukahvituksesta, lounaasta sekä iltapäiväkahvituksesta. Tarjoiluissa seuraamme vahvasti sesonkeja ja hyödynnämme kulloinkin saatavilla olevat parhaat raaka-aineet. Tarjoiltavassa kokonaisuudessa tavoitteena on myös kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo.

Esimerkkipaketti:

Aamulla:
Virkistävä smoothie luomujugurtista ja Rauhalammin mansikoista
Moniviljabagel, kevyesti suolattua lohta ja tillikurkkua
Talon kahvia ja tuoremehuja

Päivällä:
Raikas salaatti savustetusta siiasta ja valkeasta parsasta
Mureaksi haudutettua hanhenkoipea, vihreitä linssejä
Persikkamoussea ja vadelmasorbet

Iltapäivällä:
Vuodenaikaleivos ja kahvi/tee

Esimerkkipaketin tarjoilujen hinta 46,00 €

Pääkonttorin kokouspaketti Gustafissa

Ravintola Göstan Gustaf kokouspaketti koostuu aamukahvituksesta, keittolounaasta sekä iltapäiväkahvituksesta. Tarjoiluissa seuraamme vahvasti sesonkeja ja hyödynnämme kulloinkin saatavilla olevat parhaat raaka-aineet. Tarjoiltavassa kokonaisuudessa tavoitteena on myös kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo.

Esimerkiksi:

Aamulla:
Virkistävä marjasmoothie luomujugurtista
Suolainen kahvileipä
Talon kahvia, teetä
Appelsiini ja omenamehua

Päivällä
Ruokaisa lounasleipä
Samettista kasvissosekeittoa, lisukkeineen
Pieni makea

Iltapäivällä
Vuodenaikaleivos

Kokouspäivän esimerkki tarjoilujen hinta 34,00€

Autereen tuvan kokouspaketti

Aamulla:
kahvi/tee ja suolainen kahvileipä

Iltapäivällä:
kahvi/tee ja makea kahvileipä

Kokouspaketti 19,50€/hlö (8-16 välisenä aikana)

Lounas lisätilauksesta pöytiin tarjoiltuna ravintola Göstassa.

Pientä tarjoiltavaa kokouspäivään:

Tuorehedelmävati 4 € / hlö
Kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä 3,50 €/ hlö
Kokousmakeiset 2,50 € / hlö

Lisäksi muita juomia:

Côtes du Rhône, Ranska  56 € / plo tai 11,70€ / 12 cl
Duca della Rocca Grillo, Italia  52 € / plo tai 9,70€ / 12 cl
Kahvi / tee 2,80 €
Espresso  3,00 €/tupla 3,60 €
Fresh kivennäisvesi 7dl  5,50 €
Virvoitusjuomat 4,20 €

Göstan kahvitukset, tammikuusta 2020 alkaen

Talon kahvia tai haudutettua teetä sekä

Ruissämpylä, graavattua lohta ja pikkelsimajoneesia  8,50 €

Maalaiskinkku-kolmioleipä  8,50 €

Vuodenaikaleivos 8,50 €

Pulla 5,90 €

Lisäksi:

Raikas marjasmoothie  3,00 €

Tuorehedelmävati  4 €/ hlö

Kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä 2,50 €/ hlö

Virvoitusjuomat 4,20 €

Fresh kivennäisvesi  5dl / 7dl  3,50 €/ 5,50€

Ravintola Göstan aamiainen 18,00 €

Esimerkki menu:

Smoothie kauden hedelmistä / marjoista

Viileäsavustettua lohta ja mummonkurkkua

Kotimaista kalkkunaleikettä

Italialaista salamia

Maalaispalvi kinkkua

Mustaleima emmental- juustoa ja goudaa

Keitettyjä luomumunia

Versosalaattia, luumutomaatteja

Vesimelonia

Leipäkori;  Moniviljasämpylöitä, ruisleipää, sulhaspiirakoita ja maalaisvoita

Tuoremehuja

Kahvia / teetä

* Tasting on saatavilla yli 10 henkilön seurueille, pienempien seurueiden suhteen neuvottelemme hinnat tapauskohtaisesti.

Göstan Juhlat

(Tilauksesta min. 10 henkilölle min. 5 arkipäivää ennen tilaisuutta).

Göstan Sesongin menu

Kolmen, neljän tai viiden ruokalajin ”yllätysmenu”, jossa hyödynnämme kunkin vuodenajan parhaat raaka-aineet. Näistä aineksista valmistamme juhlavan ja tilaisuuteenne sopivan kokonaisuuden viinisuosituksineen.

3 ruokalajia 42,00 €

4 ruokalajia 48,00 €

5 ruokalajia 56,00 €

Kulinaarinen matka Akseli Gallen-Kallelan seurassa

Lähde makumatkalle, jota siivittävät Akseli Gallen-Kallelan teoksista kumpuavat historialliset tarinat.
Neljä kattausta vievät Akselin teosten kautta tunnelmasta toiseen ja historiallisesta tilanteesta toiseen.
Ensimmäisessä kattauksessa kuohuu Mäntän koski, toinen ja kolmas johdattelevat sekä talonpoikaiseen että herraskaiseen elämään. Jälkiruoassa tutustutaan Sissi Serlachiuksen elämään ja maistetaan sen kirpeitä vivahteita.

4 ruokalajia 68,00e

Metsä lautasellasi -teemamenu

Keittiömestarimme Henry Tikkanen on luonut metsäaiheisen Metsä lautasellasi -ateriakokonaisuuden.
sen alkuruokana olevassa siiassa maistuu niin kuusi kuin katajakin, pääruokana on paahdettua peuraa.
Suklaaleivos on saanut seurakseen tattijäätelöä puolukan kera.

3 ruokalajia 44,00e

Pientä suolaista ja makeaa 24,00 e tai 4,50 e / kpl

• Lohi-avokado kevätkääryleitä
• Ankkarilletteä, marinoitua sipulia
• Katkarapu skågen
• Luomuhärkä tartar, valkosipulimajoneesia
• Kupillinen samettista vuohenjuustokeittoa, kuivattua oliivia
• Rosmariini pannacotta, persikkaa ja vadelmaa

Juhlavat kuohuvat aterian alkuun tai läpi aterian:

Bosco dei Cirmiole, Blanc de blancs, Italy 49 e / plo tai 8,90 e / 12 cl

Alkoholiton Lehtikuohuva, Kontiolahti, Suomi  4,50 e / lasi

Illallisiin lisäksi:

Pala juustoa ja tomaattimarmeladia  7,50 e

Valikoima juustoja meiltä ja maailmalta 10,00 e

Käsin tehtyjä suklaakonvehteja  7,50 e

Illalliskahvi / tee 2,80 e

Espresso  3,00 e /tupla 3,60 e

Fresh kivennäisvesi 7dl  5,50 e

Tarjoamme laadukkaita cateringpalveluita juhliin ja tapahtumiin nyt myös asiakkaan omissa tiloissa.
Räätälöimme palvelut tilaisuuteenne sopiviksi.

Göstan ravintolan makunautintojen perustaksi valitsemme paikallisia, laadukkaita ja sesonginmukaisia raaka-aineita. Vaikutteita tarjoiluihin haemme myös maamme rajojen ulkopuolelta.

Tarjouspyynnöt ja lisätietoa: ravintola@ravintolagosta.fi tai p. 0407085572

Ravintola Göstassa joulun odotus alkaa upeassa miljöössä kartanon ja paviljongin puolella sekä perinteisen tunnelmallisessa Autereen tuvassa.
Joulunajan menukokonaisuuksissa kunnioitetaan vanhan kartanon klassikoteosten henkeä, nautitaan taiteilija ja kulinaristi Eric O. W. Ehrströmin ajan makunautinnoista ja matkataan nykytaiteen hengessä herkuttelijoiden Italiaan. Perinteisten ja jouluisten menuiden rinnalle on tuotu uusia vaihtoehtoja.
Monipuolista tunnelmaa ja herkullista tarjontaa täydentää laaja ohjelmatarjontamme. Ota rohkeasti
yhteyttä, niin rakennamme juuri teille sopivan tilaisuuden.

myynti@serlachius.fi puh. 040 1663480
ravintola@ravintolagosta.fi puh. 040 7085572

Tässä muutama esimerkki joulunodotuksen tarjonnastamme

Kartanon Klassikot

Samettista maa-artisokkakeittoa, savumuikkukreemiä
Luumu glaceerattua possunkylkeä, palsternakkaa
Creme brulee, karpalolientä

Menu 36e
Viinipaketti
Göstan glögi 8e

Olli ja Bucklan

Haukimousseline, hauenmätiä ja piparjuurta
Pippuripihvi hirvensisäfileestä

tai

Päivän kalansaalis
Suklaafondant ja kuusijäätelöä

Menu 46e
Viinipaketti
Göstan glögi 8e

Onnea etsimässä — Italian makuja

Vitello tonnatto
Sahramirisottoa ja grillattua mustekalaa
Ankankoipea, munakoisoa ja punaviinikastiketta
Tiramisuvaahtoa, mantelia ja vadelmasorbet

Menu 48e
Viinipaketti
Göstan glögi 8e

Kartanon joulubuffet

Punajuurigraavattua lohta, rapeaa fenkolia
Lämminsavustettua lohta, kermaviiliä
Sen seitsemän sortin sillivalikoima
Viherpippurilla maustettua kananpoikaterriiniä ja sellerisalaattia
Perinteistä joulukinkkua ja Göstan sinappia
Salaatti metsäsienistä ja lehtikaalista
Vihersalaattia, granaattiomenaa
Ruskealla voilla maustettuja perunoita
Talon leipää ja voita

Ankankoipea confit, paahdettuja juureksia ja sherrykastiketta
Punakaali-vuohenjuustopaistos

Passionhedelmä posset, vadelmaa
Piparkakku macaron
Mausteista joulukahvia ja teetä

Menu 38e
Göstan glögi 8e

Ohjelmaehdotuksia pikkujoulujuhliinne

Pääsiskös parempiin piireihin?

Reipas pikkujouluilta etenee hulvattomasti visaillen kolmen vuorineuvoksen korvaamattoman avustajan Gunnarin vetämänä. Kuka teistä on seurapiirikelpoinen ja saa pääsyn kaupungin parempiin piireihin vai onko kukaan? Arvaamallakin voi pärjätä.
Hinta 80e

Kultainen paviljonki ja joulupolku

Joulunodotukseen virittää kävely ja leikkimieliset tehtävärastit Taavetinsaaren tunnelmallisella joulupolulla.
Kokoonnumme saaren Kultaiseen paviljonkiin ja nautimme avotulella keitetyt glögit. Ulkoilmasta siirrymme
kynttiläillalliselle ravintola Göstan saliin.
Hinta 50e

Joka miehessä piilee pieni taiteilija

Heittäydymme hetkeksi taiteen maailmaan, vaikka kouluajan piirustelut eivät olisi antaneet siihen aihetta. Otamme avuksi nykytekniikan: helppokäyttöisen ohjelman avulla jokainen onnistuu taidekuvan tekemisessä ja saa itselleen persoonallisen muiston. Leppoisa taiteilu alkaa valokuvan ottamisesta. Sitten hieman väritellään ja korostellaan. Pian oma tai kaverin muotokuva on valmis!
Hinta 50 euroa
Kesto 45 min
Max ryhmäkoko 20 hlöä

Musiikkituokio

Kysy kauttamme myös elävää musiikkia pikkujoulujesi tunnelmaa luomaan!

Taiteellinen pikkujoulu työpajassa

Valitse grafiikan työpaja, veistos- tai akryylityöpaja, jossa ohjaajan
opastamana pääsette tekemään taidetta.

Gunnar, sosieteettipyrkimyksiä

Osallistu visaan ja testaa, avautuuko Sinulle pääsy mänttäläiseen sosieteettiin.
10 kysymystä, n. 30 min. Lyhennettynä 20 min.

Duo Katja ja Ilkka

Illallista tai pikkujoulutunnelmaa täydentää mukavasti elävä musiikki. Duon instrumentteina ovat kitara, alttoviulu ja laulu.
Ohjelmistossa tunnelmallista, suomalaista ja kansainvälistä kevyttä musiikkia.

Cupid’s five

Viidestä ystävyksestä koostuva yhtye, jolle on tärkeää laadukkaan soiton lisäksi on hyvä meininki lavalla ja ennen kaikkea yleisön viihdyttäminen. Tilanteen vaatiessa pienenpää kokoonpanoa, on mahdollisuus varata myös duo (esim. laulu ja kitara) tai trio (esim. piano, kontrabasso, rummut). Soittosetti koostuu aina asiakkaan toiveet huomioiden!

RAVINTOLA GÖSTAN RYHMÄLOUNAAT
syyskuu 2019- lokakuu 2020

Ravintola Göstan lounas on maukas ja rentouttava hetki upeassa puistomaisemassa. Pöytiin tarjoiltu lounas on aina valmistettu päiväntuoreista raaka-aineista.  Aterian yhteydessä tarjoilemme aina juuren leivottua talonleipää ja voita. Ateria sisältää myös kupillisen kahvia.

Paviljonkilounas ( ryhmäkoko min. 20hlö )

Päivittäin vaihtuva sesongin lounaskokonaisuus, joka koostuu pääruuasta, raikkaasta vihersalaatista sekä jälkiruosta.

17,50 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Kartanon klassikkolounas ( ryhmäkoko min. 10hlö )

Sokerisuolattua siikaa, savustettua kermaviiliä ja mallasleipää

Ankankoipea confit, linssejä ja sherrykastiketta

tai

Päviän kalansaalis

Creme brulee, vadelmaa ja madeleine leivos

38,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Kartanon lounas Kalalla (ryhmäkoko min. 10hlö )

Samettinen keitto sesongin parhaista raaka-aineista

Meidosti savustettua lohta, ruohosipulikastiketta

Mantelikakkua, vadelmaa ja mascarponea

28,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Kartanon lounas Lihalla ( ryhmäkoko min. 10hlö )

Samettinen keitto sesongin parhaista raaka-aineista

Ankankoipea confit, timjamikastiketta

Mantelikakkua, vadelmaa ja mascarponea

28,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Kartanon lounas kasvis ( ryhmäkoko min. 10hlö )

Samettinen keitto sesongin parhaista raaka-aineista

Metsäsienirisottoa ja rapeaa persiljaa

Mantelikakkua, vadelmaa ja mascarponea

28,00 e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

AUTEREEN TUVAN RYHMÄLOUNAAT

Autereen tuvan lounas tarjotaan tunnelmallisen ja historiallisen tuvan noutopöydästä.

Autereen tuvan kotiruokalounas ( ryhmäkoko min 30hlö )

Lounas koostuu päivittäin vaihtuvasta kotiruokavaihtoehdosta, raikkaasta salaattipöydästä,
talon leipävalikoimasta sekä kahvin kanssa tarjottavasta makeasta.
12,50e

Lasillinen (12cl ) talon puna-tai valkoviiniä 7,50e

Autereen tuvan herkkupöytä ( ryhmäkoko min. 30hlö )

Kupillinen samettista kasvissosekeittoa
Sokerisuolattua lohta, marinoitua fenkolia
Grillattuja vihanneksia, fetaa ja paahdetuuja pinjansiemeniä
Raikasta vihersalaattia
Härän paahtoseläkettä, selleriä ja omenaa
Hedelmäistä katkarapusalaattia, valkosipulimajoneesia
Juureen leivottua talon leipää ja voita
***
Grillattua maissikananpoikaa, tummaa sitruunakastiketta
***
Maitosuklaamoussea ja vadelmaa
32,50e